Sladka zmaga
Okus, tehnika, sestavine in izvirnost
Že osmič je letos potekal izbor za »Naj pralino« radovljiškega festivala čokolade. Tokrat je sodelovalo pet čokoladnic, vsaka pa je na tekmovanje poslala dva pralineja. Komisijo sta prvič sestavljala slaščičar Anže Kranjec ter hrvaški čokolatier Dražen Željković. Ocenjevalca sta praline ocenila glede na izgled, okus, tehnično dovršenost, izbor sestavin ter izvirnost.
Sadje in čili
Predstavljamo: BERRY BLAZE
S tehnično izvedbo je navdušil naš praline Berry Blaze. Za nastanek pralineja je Maksa navdihnil mamin vrt, kjer najde vse od jagodičevja do pekočih začimb. In tako se je rodila ideja za zmagovalni praline iz črnega ribeza in čilija.